Birria Tacos

BIRRIA TACOS

 Ingredience na 1 porci - 3ks Tacos

3ks Kukuřičná Tortilla Table Nuevo Progreso

3X30 g Tučný sýr gouda/mozzarella/Čedar

3X30 g. Trhané maso Adobo MEXICALI

30g Pico de gallo

100ml Hovězí vývar s marinádou ADOBO Nuevo Progreso

30ml Olej s Guajilo pastou LOL-TUN

10g Cibule s koriandrem

Limetka

Jak na to:

Provařte 1L silný hovězí vývar i s omastkem, se 100ml Adobo marinádou. Dle chuti dosolte.

Smíchejte 400ml rostlinného oleje s 100ml pasta Guajilo.

1. Guajilo olej nakapejte na rozpálenou pánev-tál a naskládejte tortilly. 

2. Přidejte strouhaný sýr, trhané maso a pico de gallo. Tortilly přeložte a opečte 2min. z obou stran.

3. Podávejte posypané cibulkou s koriandrem, kouskem limetky a horkým vývarem.

Limetkou se obvykle zakápne vývar.

Jídlo se hodí na podzim-zimu a taky jako "Vyprošťovák"